Élégant Wedding Cake – Le Naked Cake
Connaissez-vous ce type de gâteau? Si non, laissez moi vous présenter la tendance du moment: Le Naked Cake (gâteau nu).
Astuce de cuisson: Baking Strips [DIY]
Bonjour à tous!
Dans ce tutoriel je vous montre comment se faire des baking strips rapidement pour une cuisson plus droite de son biscuit pour le cake design (molly cake, sponge cake etc…)
Gâteau Rose et Chocolat
Gâteau d’anniversaire “Rose & Chocolat” pour mère et fille…
La Ganache
Recette et proportion pour faire une ganache
Le Molly Cake – La Recette
Si vous envisagez d’entreprendre dans la pâtisserie ou le Cake Design, CECI EST FAIT POUR VOUS ! En pleine série sur la SMBC (ma toute première :), je me suis dit que la recette d’un gâteau de base en cake design pourrait permettre à ceux et celles qui le veulent d’avoir de la matière pour …
[SMBC] – Partie 1 : La recette
Ce deuxième article de la série sur la crème au beurre à la meringue suisse parlera de la recette. L’article précédent était une introduction de la série.
[SMBC] – Crème au beurre à la meringue suisse – Introduction
Bonjour à tous!
Ceci est le premier article d’une série sur la crème au beurre à la meringue suisse (SMBC).
Un Rose Cake pour commencer…
Si vous envisagez d’entreprendre dans la pâtisserie ou le Cake Design, CECI EST FAIT POUR VOUS ! Dans mon précédent article, je vous parlais de mon futur challenge: un gâteau d’anniversaire pour 50 personnes avec des motifs en rose à faire à la douille! Eh bien, le voici en image! Comme souvent, quand on pense petite …
Molly cake- Chocolat – Fraises tagada
Bienvenue sur Pâticielle!
Dans cet article, j’expliquerai pourquoi et comment j’ai fais ce gâteau. Si vous voulez la recette complète, n’hésitez pas à m’envoyer un mail. Je me ferai un plaisir de vous l’envoyer.
J’avais deux objectifs lors de la “confection” de ce layer cake:
…
Shortbread – Biscuits écossais
Depuis quelque temps, j’avais à cœur de poster un article sur ces fabuleux biscuits originaires d’écosse: les Shortbread. Friables, croquants et délicieux, ils accompagnent parfaitement une tasse de thé au goûter.
