Supports et aides à la préparation du CAP Pâtissier
Dans cet article je vais répondre aux questions fréquentes lorsqu’on se lance dans cette aventure. J’aimerai être assez large. En effet, passer le CAP Pâtissier en candidat libre demande de se documenter énormément et des fois les sources de documentation sont si diverses et dispersées sur plusieurs sites que ceci nous fait perdre beaucoup de temps.
J’ai actuellement un projet en cours où je vais proposer une mini-formation vidéo sur plusieurs modules sur le CAP pâtissier.
Je me lance enfin dans la rédaction de ce 4ème article de la série CAP Pâtissier en candidat libre. Nous allons parler du CAP Blanc et de l’ordonnancement.
Dans ce troisième article de la série je vais vous parler des révisions de la théorie au CAP Pâtissier en candidat libre.
Si vous n’avez pas lu les précédents articles, je vous conseille de prendre le temps de lire la partie 1 où je parle de s’équiper et la partie 2 où je donne des conseils sur l’organisation.
Dans ce second article je vous partage la méthode que j’ai utilisée pour organiser mes entraînements. Comme j’avais très peu de temps pour parcourir tout le programme, dès le départ j’ai dû mettre en place un planning personnalisé.
Dans cette série je vais vous partager la stratégie que j’ai établie pour préparer en peu de temps (4 mois, dont 3 pour la pratique) mon CAP Pâtissier en candidat libre en ayant en parallèle un emplois à temps plein.
Dans ce premier article, je commencerai par vous présenter les manuels et supports que j’ai utilisé. Il faut d’abord s’équiper avant de passer à l’attaque!
Dans ce billet je vais vous parler des savoirs associés, toujours en lien avec mon article sur le référentiel du CAP Pâtissier.
CAP Pâtissier en candidat libre? L’ultime document à connaître en prem’s est le référentiel du CAP Pâtissier!!!
J’ai commencé une série d’articles pour ceux qui sont intéressés par le CAP Pâtissier en candidat libre.Pour la petite histoire, j’ai passé le CAP Pâtissier en 4 mois seulement, avec 3 mois pour la pratique et 1 mois pour la théorie… Un GROS challenge!
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