Check-list : calculer le prix de revient et le prix de vente d’un gâteau

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Quand on se lance dans une entreprise de vente de gâteaux, c’est une question qu’on doit inévitablement se poser. Au début, l’entrepreneur peut donner des chiffres sortant d’un chapeau, car ces chiffres semblent « corrects ». En réalité, ce sont des tarifs creux, ne reposant sur aucun calcul.

Comment calculer son tarif ? C’est pourtant une question déterminante dans la réussite d’un business de vente de gâteaux !

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