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formation wedding cake designer paris vendre des gateaux mariages

Devenir
Wedding Cake Designer

Valeur : 1800 €

Durée : 6 jours (48 heures)

Horaires : 9h00 – 18h00 (1h de pause)

Lieu : Bagnolet (île-de-France)

Enseignante : Fany Nwamara

Nombre de participants : 3 maximum

Nombre requis : 3 personnes minimum

Pré-requis : avoir plus de 18 ans

Niveau : initié au cake design

Réserver une place

En petit comité (maximum 4 personnes) et en présentiel à mon atelier, Investissez 6 journées pour devenir Wedding Cake Designer et faire plus de mariages pour plus de rentabilité.

Apprenez à faire un wedding cake aux finitions parfaites et une structure assez solide pour supporter les trajets de la livraison jusqu’à 5 étages et bien plus.

Apprenez AUSSI à créer votre système d’attraction de clients pour remplir votre agenda de RDV de dégustation et boucler des contrats à 800-1000€/ gâteau !

Vendre à un prix très rentable est la seule clé pour mieux vivre de sa passion ❤️.

Cette formation a pour objectif de vous équiper efficacement afin de vous positionner en 6 jours seulement sur le gros marché moins concurrentiel des wedding cake chics et élégants, bien plus rentable que les gâteaux d’anniversaire.

Pour cela, vous devriez avoir déjà fait au moins un gâteau, chez vous ou en atelier d’initiation.

Cette formation aborde le savoir faire en wedding cake mais aussi les bases de l’entrepreneuriat dans le secteur des mariages. Ceci dans l’objectif de vous donner la légitimité et l’assurance pour prendre votre part de gâteau et faire plus de profit pour mieux vivre de votre passion.

Forte de mon expérience de Wedding Cake Designer professionnelle chez Paticielle, avec plusieurs gâteaux à mon actifs pour des clients prestigieux dans le luxe, les influenceurs, des grand groupes et même dans la diplomatie, je suis à même de vous livrer en 6 jours les clés pour devenir une Wedding Cake Designer PRO et décrocher vos premiers contrats à 800-1000€ avec aisance.

A qui s'adresse cette formation ?

Aux cake designers débutants qui souhaitent se professionnaliser, apprendre à faire un wedding cake et préparer au mieux le lancement de leur activité.

Aux Cake Entrepreneurs qui souhaitent se spécialiser en wedding Cake Design et augmenter leur chiffre d’affaires en travaillant moins.

Ce que vous allez réellement apprendre durant cette formation

  • Perfectionner votre savoir-faire sur les gâteaux de mariages et pour les entreprises.
  • Utiliser la ganache pour vos couvertures.
  • Monter vos layer cakes pour un rendu droit en respectant les épaisseurs (selon votre goût)
  • Poser la pâte à sucre pour un rendu impeccablement.
  • Lisser sans bulles ni fissures pour une finition à couper le souffle.
  • Monter un gâteau de 2 vraies étages + 1 étage factice pour donner de la hauteur (souvent demandé par les mariées)
  • Solidifier la structure d’un wedding cake pour éviter les chûtes.
  • Décorer un wedding cake sur un thème imposé avec technique, chic et élégance en y apportant votre touche personnelle.
  • Mettre en place son système de vente pour attirer les clients idéaux
  • Faire et envoyer un devis en un temps record.
  • Préparer et conduire un RDV de dégustation à plusieurs en comprenant les besoins (les mariés + la famille).
  • Editer et envoyer un contrat à signer, contenant les clauses pour se protéger en cas d’accidents.
  • Livrer ou faire livrer un wedding cake déjà monté ou à monter sur le lieu de l’événement.
  • Anticiper les imprévus pour une meilleur expérience client.

Vos acquis à l'issue de la formation

  • Créer une carte de saveurs performante.
  • Créer un catalogue de savoir-faire à présenter aux futurs clients.
  • Se familiariser avec le parcours classique d’une commande de wedding cake design, de la réception de la demande du client à sa livraison sécurisé sur lieu de l’événement.
  • Savoir présenter et mettre en valeur ses offres premiums.
  • S’organiser pour simplifier son activité au maximum.
  • Comprendre le secret de la rentabilité en wedding cake design.

Informations pratiques à retenir

  • Il sera nécessaire de ramener avec vous des chaussures d’intérieur propres pour raison d’hygiène, (style Crocs, sabot pâtissier ou autre chaussures fermés).
  • Il vous sera permis de filmer les pratiques et démonstrations durant cette formation. Cependant, pour des raisons de confidentialité vous devez les garder à votre usage exclusif pour préserver notre propriété intellectuelle. 
  • Vous emporterez vos créations à l’issue de la formation.

Mode d’évaluation de la formation

  • Un questionnaire initial vous sera proposé pour évaluer votre niveau afin de mieux vous superviser.
  • Vous serez évalué sur vos pratiques et vos supports de communication avec vos futurs clients tout au long de la formation.
  • Une évaluation journalière sera faite en fin de journée par la formatrice/formateur.
  • A l’aide d’un QCM, vous serez évalué sur les connaissances acquises à l’issue de la formation
  • Une attestation de fin de formation et validation des acquis vous sera remise.
  • Un certificat vous sera délivré à l’issue de la formation.

Paramètres pédagogiques de la formation

  • Vous travaillerez sur des postes de travail de 90 cm de long et 60cm de profondeur chacun.
  • Tout le matériel professionnel nécessaire sera mis à votre disposition durant la formation, ainsi que les matières premières utilisées pour les recettes.
  • Un support de formation complet comprenant toutes les recettes abordées vous sera remis en version papier et électronique.
  • Cette formation comprendra en plus de la partie pratique et théorique sur le cake design, une partie entrepreneuriale.
  • Des démonstrations seront effectuées par la formatrice avant que vous les reproduisiez à votre tour.

Accessibilité du centre de formation

Si vous êtes en situation d’un quelconque handicap, n’hésitez pas à nous contacter afin que nous étudions vos besoins pour que vous puissiez participer à cette formation dans les meilleures conditions possibles.

Indicateurs d’accomplissement

Depuis son ouverture en Septembre 2023, Cake Entrepreneur a formé xxx stagiaires sur l’ensemble de cette formation.

Données mises à jour le xx/xx/20xx.

Indicateurs de performance

Cake Entreprneur possède une note moyenne de 5/5 sur 45 avis Google.
100% de nos élèves sont satisfaits de leurs formation.
Ces données sont calculés grâce aux questionnaires de satisfaction remis à nos stagiaires à chaque fin de formation.

Données mises à jour le xx/xx/20xx.

Prochaines dates pour cette formation

Les prochaines dates sont précisées sur la page de réservation par le versement de l’acompte. 

Vous pourrez sélectionner la date de votre choix au moment de votre réservation en ligne.

Pourquoi Se former Chez Cake Entrepreneur avec fany nwamara ?

TRANSFORMATION

Obsédée par les résultats, les TRANSFORMATIONS. Nous voulons constater
un AVANT et un APRES chez tous nos élèves.

Chaleur humaine

Nous sommes sérieux certes, mais nous aimons partager nos émotions en transformant chaque séance en une rencontre humaine et bienveillante L'authenticité est valeurs forte chez nous.

Cake Designer
de Terrain

Fany Nwamara
commercialise ses gâteaux. Toujours en contact avec de vrais clients pour confectionner leur gâteau de mariage, elle s'inspire du marché actuel et ses nouveautés pour guider ses élèves.

En savoir plus sur Fany

PEDAGOGIE

La rigueur scientifique de Fany l'a déformé a être structurée, précise et cohérente dans la transmission de son savoir. La pédagogie est au centre de notre méthodologie.
Il n'y a pas de question bête quand on apprend.

Support

VOUS NE RESTEZ PLUS SEUL. En plus des outils extrêmement pratiques que nous vous fournissons pendant et à l'issue du stage, nous restons disponible pour vous et vous donnant accès à notre immense bibliothèque de savoir accumulés depuis 2016.

CE QUE DISENT NOS ANCIENS eleves formés en presentiel

Un agréable moment

J'ai participé à un atelier de cake design avec Fany. J'y suis allée avec ma soeur et nous avons passé un agréable moment. Au-delà d'avoir été hyper fière de ma première réalisation, j'ai aussi découvert une personne humaine, attachante et professionnelle. Ce métier la passionne et ça se voit. Je la recommande sans modération. Lova.

Patiente, pédagogue et passionnée.

Fany est patiente, pédagogue et passionnée. Elle vous transmet dans la bonne humeur son savoir-faire en répondant à toutes vos questions répétitives sans sourciller. Je la recommande sans hésiter. - Kimia - "Maketing Manager"

Un gâteau aussi bon que beau

Que dire si ce n’est que je suis une cliente satisfaite. Ayant eu un atelier de pâtisserie en cake design j’en suis sortie le sourire aux lèvres. De A à Z, nous participants avions tout fait. Nous sommes reparties chacune avec notre cake design. Le matériel de précision en nombre pour chacun, un espace calme et joyeux propice à la bonne humeur! Et beaucoup de patience et d’écoute de la part de Fany. Un gâteau aussi bon que beau. Je recommande vivement!! - Yasmine, Infirmière. -

j’ai appris à manipuler la pâte à sucre

J’ai effectué un atelier avec Fany en août 2018 sur le cake design! C’était super, j’ai appris à manipuler la pâte à sucre ! - Eunice, Initiation au Cake Design. -

Une pro patiente, méticuleuse,

Fany ? Une pro patiente, méticuleuse, une connaisseuse en la matière qui maîtrise vraiment son sujet et sait le communiquer aux autres. On apprend beaucoup en peu de temps (un gâteau beau ET bon). Au-delà de la connaissance c'est un pur moment de partage qu'on passe avec elle. Je vous la recommande chaudement ! - Sun - "African Hair"

J'ai hâte de faire de nouveaux cours

J'ai connu Fany via ses publications sur les réseaux (pâtisseries) et ne regrette pas 1 seconde d'avoir fais un cours avec elle. Pédagogue, Patiente et surtout Méthodique, le gâteau en pâte à sucre fut un jeu d'enfant et un réel plaisir. J'ai hâte de faire de nouveaux cours d'autant plus qu'il y a un très bon rapport qualité-prix et une grande satisfaction de pouvoir confectionner pas à pas son gâteau en autonomie et de repartir avec. - Mariama - "Passionnée de Pâtisserie"

Elle est pédagogue et professionnelle

Bonjour, j'ai eu l'occasion de rencontrer Fanny pour un atelier de cake design, c'était super ! Elle est pédagogue et professionnelle, de plus on a beaucoup appris durant l'atelier. Je la recommande donc fortement pour toutes les personnes intéressées ou passionnée par la pâtisserie. - Hawa, Passionnée de Cake Design. -

Transmet ses connaissances avec aisance.

Fany est patiente et transmet ses connaissances avec aisance. J'ai beaucoup apprécié le cours de pâtisserie chez elle. Je la recommande fortement. - TCH, Passionnée de pâtisserie. -

LES QUESTIONS FREQUENTES

Est-ce accessible aux débutants ?

N’ayez crainte, nous avons l’habitude des débutants et nous savons y faire !

Chaque atelier/formation a un objectif et vous allez l’atteindre, même en étant débutant (sauf exception mentionné dans les pré-requis)!

Dois-je apporter quelque chose ?

Nous mettons tout le matériel nécessaire à votre disposition. Chaque élève disposera de son matériel pour travailler (tapis, plateau tournant, rouleau, lisseur, couteau, coupe ruban, emporte pièce..)

Nous vous offrons la boisson.

Allons nous TOUT pratiquer ?

Vous allez VRAIMENT tout pratiquer ! C’est l’avantage d’une formation en présentiel ! Vous repartez ensuite avec votre chef d’oeuvre (votre gâteau) ! Nous vous fournissons l’emballage pour le transporter.

Que faire de mes réalisations après l'atelier ?

Préparez votre journée. Avertissez vos amis/proches qu’il va y avoir du gâteau ! Vous allez faire des heureux en repartant avec votre chef-d’œuvre pour le déguster avec vos proches ! L’offrir est aussi une solution.